怎麼用電飯鍋蒸蛋 如何用電飯鍋蒸蛋
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1、食材:五個雞蛋(三人份用量),鹽5克,料酒(黃米酒)一小勺,雞精、蔥花少許;
2、電飯煲蒸蛋做法:將雞蛋打進碗裏,然後加入鹽、酒,雞精,順時針打均勻;
3、倒入涼開水。要分次一點一點的加,比例是雞蛋1:水1.2,邊加邊攪拌。這樣蒸出來的雞蛋羹才美味。
4、用濾網過濾蛋沫,把雞蛋碗放入電飯鍋。
5、按下煮飯鍵。約兩三分鍾就會跳起來,悶5分鐘。再按下煮飯鍵,等再次跳到保溫狀態時再悶2分鐘。
6、電飯鍋打開,看看有沒有沒凝固的蛋液,如果沒有就代表熟了。
7、倒入幾滴麻油,幾滴生抽,撒上蔥花。
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