金鉤翅是什麼魚的翅 金鉤翅是哪種魚的翅
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1、金鉤翅是鯊魚的魚翅,取自於鯊魚的尾鰭部分。
2、魚翅又稱鮫魚翅、鮫鯊翅、沙魚翅、金絲菜等,具體指鯊魚鰭中的細絲狀軟骨,由鯊魚的胸、腹、尾等處的鰭翅乾燥製成。根據中國的相關規定,不得在公務接待中提供魚翅等保護動物製作的菜餚。
標籤:金鉤
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