剛買回來的蝦怎麼保鮮 剛買回來的蝦如何保鮮

1、保鮮盒冷凍法。把蝦鬚和蝦槍剪掉後整齊的碼在保險盒裏，不用放水，蓋好盒蓋，保證沒有縫隙，直接放入冰箱速凍。吃的時候拿水果刀輕輕一撬就都下來了，這樣的蝦和剛買來鮮活的蝦的肉質口感是一樣的，可以保存到來年有鮮蝦的時候。

2、瓶子保鮮法。將鮮蝦一隻只的順裝在空的飲料瓶裏，灌滿水擰緊瓶蓋，放在冰箱冷凍。吃之前取出一瓶提前解凍，用刀或剪子將瓶子破開，一瓶正好可以做一盤。這種方法簡單方便、乾淨利落。由於蝦與空氣隔絕，蝦肉和新買的一樣鮮，不會變得乾柴。

3、先買來加厚的保鮮袋。把新買來的蝦剪去蝦鬚和頭上的刺，以免扎破袋子失去保鮮，擺直放入保鮮袋子。擺滿袋子後，在袋子外面再套上3個同樣的保鮮袋，用透明膠封好，直接放入冰箱。然後把冰箱調至最高檔8到10個小時，這樣既冷凍的好又保鮮。吃的時候拿出一袋，用水泡一下即可。

4、蝦並不是貝類。蝦是一種甲殼類節肢動物，大多生活在江湖或者海水中，常見的品種有青蝦，河蝦，對蝦等。