新鮮水果的挑選方法 如何挑選新鮮水果
1、望:大小、形狀、色澤。好的水果一般都是中等大小的。太小的可能是發育不良,而且偏酸的多;太大的則生長過度,可能有些不該長的地方也長過頭了。挑那些最接近植物分類學描述外形的水果肯定是沒錯的。好的水果一定是色澤均勻的。水果上出現差別太大的兩種顏色(比如深紅和深綠),這樣的果子吃起來不是偏酸就是偏澀,也有可能是甜過頭了。若水果上有黑斑、褐斑,最好還是放棄
2、聞:香氣。成熟的水果會散發出特有的香味,可聞聞水果的底部,香氣越濃表示水果越甜。
3、問:生長期。對自己常吃的幾種水果進行資料收集,瞭解其生長期和生長條件、環境等,在挑選水果時能提高辨別能力
4、切:觸、壓、水試。主要針對一些需要去皮的水果,比如柑橘類和西瓜要用手仔細觸摸。過於粗糙的表面代表着皮厚,因爲粗糙是果皮組織增生所致,但過於光滑說明果子可能還沒成熟。挑選時可輕壓水果,一方面可以判斷皮的厚薄,一方面可以判斷成熟的程度。另外,也可以通過水的浮力原理來辨別水果新鮮度。隨着水果成熟過程中果膠和果酸的降解,細胞間隙會變大,水果的體積也會變大,而且空腔中還會充滿氣體,所以密度是會下降的。放在水中,未成熟的果子會沉下去,而熟了的會浮上來。
-
蘋果和米飯一起煮好嗎
蘋果和米飯一起煮並不常見,因爲它們的烹飪時間和方法不同。通常,蘋果通常用來製作甜點,而米飯則用於烹飪主食或配菜。但是,如果你喜歡嘗試新的食物組合,你可以嘗試將蘋果切成小塊,與糯米飯一起蒸煮,這樣可以增添一些水果的甜味來調味米飯。請注意,米飯和蘋果的煮熟時間...
-
六一自制簡單又好吃的美食
功效:促進兒童食慾,增強兒童的營養攝入,提供豐富的營養素,增強兒童的免疫力。材料:1.麪粉200克2.雞蛋2個3.牛奶100毫升4.砂糖50克5.泡打粉1小匙6.鹽適量7.植物油適量8.水果或者巧克力碎片適量(可根據喜好選擇)做法步驟:1.將麪粉、雞蛋、牛奶、砂糖、泡打粉和適量的鹽放...
-
米粉爲什麼要加熱才能吃
米粉是一種由米粉製成的食物,因其含有較高的水分和含澱粉質,所以通常需要經過熱處理才能食用。加熱米粉有以下幾個原因:1.煮熟米粉可以提高食品的安全性。在加熱過程中,高溫可以殺滅大部分細菌、寄生蟲和病毒,從而減少食源性疾病的風險。2.煮熟米粉可以使其更容易消...
-
怎樣做生核桃好吃又簡單
功效:核桃是一種營養豐富的堅果,富含蛋白質、脂肪、纖維、維生素和礦物質。它具有抗氧化、降低膽固醇、保護心臟健康、促進腦部功能等多種功效,經常食用可以增強體力和抵抗力。材料:-生核桃:適量-水:適量-食鹽:適量(可選)做法步驟:1.將生核桃放入一個容器中,加入足夠的...