怎樣挑選新鮮水果好吃 挑選新鮮水果的方法
1、火龍果。火龍果越重,汁水越多,果肉也越豐滿,所以在購買前要先掂量一下。外皮顏色越紅越好,而綠的地方則要注意是否已經枯黃,是的話就不新鮮了。火龍果越胖越好,不要挑瘦長型的,那樣的果實還不成熟。
2、葡萄。新鮮葡萄表面有一層白色的霜,用手一碰就會掉,沒有白霜的葡萄可能是被挑挑揀揀剩下的,不過綠皮葡萄不適用。選擇果梗硬朗,果梗與果粒之間比較結實的,庫存時間長的葡萄提起果梗果粒搖搖欲墜。葡萄的甜度跟品種關係較大,比如巨峯一般比較酸,玫瑰香就比較甜。
3、芒果。挑選芒果時要選飽滿、圓潤的,顏色要選正黃色的。要買表皮上沒有斑點的,否則有斑點可能是果肉已經爛掉了。同時要注意一下表皮不能有褶皺,如果有褶皺的話,就代表裏面的水分已經流逝了。
4、蘋果。蘋果要選黃裏透紅的,紋理清晰的,這樣的蘋果纔是又脆又甜的。一定不要拿顏色是綠色裏透出一點紅色的蘋果,這樣的蘋果通常都沒有什麼味道,水分也少。也要注意蘋果的“肚臍”是陷下去深的,用手指彈蘋果時,聲音要清脆。
5、香蕉。挑選香蕉永遠選擇顏色鮮豔的,不要買那些受到擠壓破碎的。另外,有機香蕉的味道會更加飽滿,也更甜。
6、柑橘類。橘、柑、橙、柚都是柑橘類水果中的一種,外形相近,大致上體積呈遞增樣。“高身橙,扁身柑,光身橘。”橘子的皮要亮,不論品種,中間有環形的是母的,比較甜,有點狀的是公的。挑皮薄有彈性的,早橘汁多味甜,晚橘粗糙多筋。橘、橙、柚都要選沉手的,外表要潤滑光亮的。砂糖橘要選粗糙的。橙子要選底部有圈的。臍橙要選底下有凹下去的洞洞的,會比較甜。
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