香椿怎麼蒸好吃又簡單竅門
香椿怎麼蒸好吃又簡單竅門
功效:
香椿是一種營養豐富的蔬菜,含有豐富的維生素、礦物質以及蛋白質等營養成分,具有抗氧化、抗衰老、提高免疫力等功效。
材料:
1. 香椿:適量
2. 雞蛋:2個
3. 鹽:適量
4. 蔥薑蒜:適量(可根據個人口味添加)
做法步驟:
1. 將香椿摘洗乾淨,切碎備用。
2. 將雞蛋打入碗中,加入適量的鹽,輕輕攪拌均勻。
3. 將蔥薑蒜切碎,可以根據個人口味增減。
4. 準備一個蒸碗,底部鋪上一層香椿。
5. 將雞蛋液均勻地倒入蒸碗中,再撒上切碎的蔥薑蒜。
6. 將剩餘的香椿放在雞蛋液上面,蓋好蒸碗的蓋子。
7. 將蒸碗放入蒸鍋中,大火蒸約10分鐘。
8. 蒸熟後,取出蒸碗,撒上少許蔥花作爲裝飾即可。
注意事項:
1. 香椿要摘洗乾淨,避免沙粒等雜質進入食物。
2. 切碎的蔥薑蒜要適量,過多會影響口感。
3. 蒸的時間要根據個人喜好來調節,蒸得時間久一些會更熟軟。
4. 可根據個人口味,添加適量的調味品,如醬油、醋等。
通過以上簡單的步驟,你可以輕鬆地做出美味可口的香椿蒸蛋。香椿的鮮美口感搭配雞蛋的豐富營養,不僅可口,而且營養豐富。享用時可以將其作爲一道小菜或配飯食用,營養又健康。盡情享受香椿的美味吧!
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