廣東羊肉配方 廣東燜羊肉的做法
1、材料:羊肉3400g、馬蹄500g、甘蔗500g、付竹200g、生蒜500g、蠔油適量、紅蘿蔔1000g、紅蔥頭少許、香草少許、八角3個、醋少許、冰糖少許、鹽適量、生抽少許、老抽少許、黃姜少許、油適量、生粉勾芡用適量。
2、步驟:清洗羊肉斬件,加少許米醋大火焯水6至8分鐘撈起過涼水後瀝乾水分,甘蔗、馬蹄削皮後洗乾淨切片好,紅蘿蔔削皮切件,黃姜、紅蔥頭去皮切片,生蒜、鮮草果苗拍扁切段,八角洗乾淨。
3、燒熱鍋下油爆香薑片1分鐘後再放蔥片、蒜、香草、八角爆1分鐘再放瀝乾水分的羊肉炒3分鐘加甘蔗、馬蹄再放(蠔油、生抽、老抽、鹽、清水調好的調料),燜20分鐘左右再加己泡發好的付竹、紅羅卜燜15分鐘左右放生蒜2分鐘試味,勾芡0k上臺可以開餐。
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滷水拼盤能過夜嗎能吃嗎
滷水拼盤通常可以過夜,並且可以吃,但是要注意保存和食用時的衛生。滷水拼盤中的食材經過滷水醃製,質地較韌,如果保存得當,過夜後仍可以食用。建議將滷水拼盤放置於冷藏室或冰箱中保存,以確保食材的新鮮度和安全性。同時,在食用時要注意將拼盤中的食材加熱至適宜溫度,以...
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辟邪放什麼擺件
辟邪常用的擺件有以下幾種:1.金蟾躍龍門:金蟾是道教中的財神,躍龍門代表着飛黃騰達,將金蟾躍龍門放在家中可以招財進寶,助力事業的發展。2.青龍白虎:青龍和白虎是中國傳統神獸的代表,青龍代表着正面,白虎象徵着勝利。將青龍白虎擺件放置在家中可以辟邪驅兇,保佑家人平安...
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牡蠣殼與豆漿一起煮好嗎
牡蠣殼通常不應該和豆漿一起煮。牡蠣殼是一種硬殼,主要由鈣質組成,煮沸的水會將其中的鈣質溶解出來,但同時也可能釋放出其他化學物質,影響食物的味道和質量。豆漿本身是一種易消化的植物性蛋白質食品,如果與牡蠣殼一起煮,可能會導致牡蠣殼中的化學物質與豆漿中的營養...
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楊桃能不能與梨一起吃呢
楊桃與梨可以一起吃,它們的口感和味道互補,搭配起來會增加食物的層次感和口感的豐富度。楊桃的酸甜味可以平衡梨的甜味,讓食物更加美味。而且楊桃和梨都富含維生素C和纖維,一起食用可以增加營養攝入。所以,你可以嘗試將楊桃和梨一起組成一道清爽的水果沙拉或者果汁,...