烏雞湯的做法大全 烏雞湯的烹飪方法
1、山藥烏雞湯。所需食材:烏雞一隻。鐵棍山藥一到兩根,帶着塑膠手套去皮洗淨切滾刀塊。另需姜一塊、蔥白一小段、枸杞子三十幾個。做法:烏雞斬塊,剪去指甲、雞尾、脖子上的淋巴,腹邊兩塊肥油,薑切片。燒開半鍋水,下雞肉焯到變色。冷水下雞肉和姜蔥,大火燒開後轉小火燉一個半小時。最後下山藥和枸杞煮二十分鐘,出鍋加少許鹽調味。滋補的烏雞燉山藥,山藥軟糯微甜,非常好吃。
2、蘿蔔枸杞烏雞湯。材料:烏雞半隻,枸杞10餘顆,白蘿蔔半個,生薑1塊,蔥。做法:生薑切片,蔥切斷,白蘿蔔切片滾刀塊。烏雞洗淨,斬塊,準備一鍋開水,將烏雞塊下入,焯5分鐘後撈起,沖水瀝乾。將烏雞塊放入砂鍋內,加入薑片,蔥斷,加入開水,煲1小時左右。加入白蘿蔔塊繼續煲半小時,關火前5分鐘加入枸杞,放鹽調味即可,喝時撒些蔥花或香菜味道也不錯的。
3、冬菇烏雞湯。材料:烏雞半隻,冬菇9個,薑片2片,紅棗8粒,鹽。做法:烏雞洗淨砍塊;冬菇用溫水泡半天,洗淨後在表面劃幾刀;紅棗要去核。燒開水,把烏雞放進去過一下,去掉血水。把所有材料都倒入煲裏,大火燒開後小火煲兩小時,中間把漂在湯麪的油用隔油器撇去。加適量的鹽,可以喝了。
-
這些花不能和什麼一起吃
這些花一般不能與以下物質一起食用:1.有毒植物:一些花朵具有毒素,例如金銀花的毒牙,鬱金香的鹼性成分等,不宜與其他有毒植物一起食用。2.農藥殘留:花朵可能被農藥污染,因此不宜與其他農藥污染的食物一起食用。3.異物:如果花朵中含有雜質或異物,就不宜與其他含有異物的食...
-
葡萄能不能和牛奶一起吃
葡萄和牛奶一起吃是可以的。許多人將葡萄和牛奶搭配在一起作爲早餐或零食。你可以將葡萄放入牛奶或是一起混合做成葡萄牛奶果汁。這種搭配不僅提供了蛋白質、鈣和維生素D等營養物質,還爲口感帶來了豐富多樣的味道。但是,有些人可能會對葡萄和牛奶的搭配產生消化...
-
豬耳朵要炒多久才能吃
豬耳朵炒的時間取決於個人的喜好和烹飪方法。一般來說,豬耳朵需要在熱油中炒熟,直到表面變得金黃脆口。這通常需要約10-15分鐘。然而,有些人喜歡更加炒熟的豬耳朵,可以將時間延長到20分鐘或更長。最好根據個人口感和所選擇的炒煮方法進行調整。...
-
簡單又好吃的牛肉豆腐做法
功效:牛肉豆腐富含蛋白質和維生素,對身體有助於補充能量、促進肌肉生長和維持健康。材料:-200克牛肉切絲-200克豆腐切塊-1個胡蘿蔔切片-1個洋蔥切絲-2顆蒜瓣切碎-2湯匙生抽-1湯匙料酒-適量鹽和胡椒粉-適量食用油-適量雞湯或清水-適量澱粉水(可選)做法步驟:1.將牛肉絲...