夏天外出熟食如何保鮮儲存 夏天如何保存熟食
1、在超市或者熟食店購買熟食的時候一定要保證熟食的新鮮,最好是購買現做的,購買之後迅速放到自家的冰箱裏,保存熟食最佳的溫度是零下2度到4度之間。
2、在冰箱裏分不同的區域放置不同的熟食。熟食有成品、半成品之分,還分爲不同的品類,不要把這些熟食堆放在一起,要分開放。這樣可以避免互相串味和相互污染。
3、自己製作的熟食,等到完全冷卻之後,要迅速放入冰箱,如果不是急着吃的熟食可以放進冷凍層裏保鮮。
4、如果是主食之類的熟食,比如饅頭、包子、餃子等,這些可以直接放入冷凍層裏,可以保存的時間更長一些。
5、取送食物之後,一定要隨手關上冰箱的門,這樣可以保持冰箱裏的溫度。
6、雖然有冰箱可以存放熟食,但是夏季也要注意熟食存放的時間,放在冷藏室裏的熟食不能存放太長的時間,最多一週左右,最好3天之內食用是最安全的。放在冷凍層的熟食也最好能夠儘快的食用。
7、在料理食物的時候,記得生熟食物一定要分開,要準備兩個砧板,一個專門做熟食的料理,另一個可以用來料理生肉類食物。
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