麻食的家常煮法 麻食的烹飪方法
可以做燴麻食,具體做法如下:
1、準備食材:西紅柿去皮切塊,木耳用開水泡發,洗淨切成絲,花菜掰成小朵、麻食(不想做的,鮮麪店裏也有賣哦)。
2、香菇、豆腐乾、四季豆、洋蔥切成拇指大的丁。
3、熱鍋涼油,放入四季豆煸炒;放入花菜一起炒。炒熟後起鍋裝盤。
4、兩個雞蛋打散,加少許清水;鍋內放少許油,倒入蛋液。
5、用鍋鏟攪散成碎,放番茄塊,翻炒
6、放香菇丁、豆乾丁,及炒好的豆角丁和花菜,一起翻炒。
7、加半碗開水,加木耳、2湯匙臊子肉。加鹽、耗油、生抽、白胡椒粉、十三香,攪拌均勻。
8、燉煮入味後關火。
9、半鍋水燒開,倒入麻食;煮開,然後麻食滾一會兒。待麻食大多數都漂浮水面時,倒入炒好的配菜。
10、再煮一會兒,酌湯味加鹽、辣椒油,即可出鍋了。
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