油炸過的魚塊怎麼做好吃 如何吃油炸過的魚塊

1、清燉就可以了，鍋裏放適當油，放進切完的生薑沫、蒜泥、朝天椒段炒香。

2、放進魚，輕度翻兩下或是用滾油往上面淋。

3、添加適量大骨頭湯或是沸水，以能淹過魚爲宜。

4、放進蔥段、添加適量的生抽上色。加適當鹽、白砂糖、米酒、雞精或是味精調料。

5、低火十多分鐘後改大火收汁，擺盤，撒蔥絲就可以。