雞蛋和牛奶是用水煮還是蒸 雞蛋和牛奶如何煮
1、可以蒸着吃,但是營養流失會很嚴重,牛奶煮沸以後蛋白質變性會損失很多營養,所以一般牛奶不提倡煮沸以後飲用,但雞蛋又對高溫有要求,所以爲了保證營養,建議分開加工,不要用牛奶煮雞蛋。
2、每百克雞蛋含蛋白質12.8克,主要爲卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人體必需的8種氨基酸,並與人體蛋白的組成極爲近似,人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。
3、牛奶營養豐富、容易消化吸收、物美價廉、食用方便,是最“接近完美的食品”,人稱“白色血液”,是最理想的天然食品。牛奶中的蛋白質主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等,所含的20多種氨基酸中有人體必須的8種氨基酸。
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番茄怎麼做好吃又硬又簡單
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簡單又好吃的牛肉豆腐做法
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新鮮海菜需要煮多久才能吃
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