在家裏製作果凍方法 果凍怎麼做

1、【需要食材】：火龍果，涼粉，冰糖。

2、【方法及步驟】：火龍果，把它切去頭尾，然後將火龍果的外皮去掉，再把火龍果果肉橫刀切片，再切條、切成碎丁，裝入盤中備用；把火龍果準備好以後，準備一包白涼粉，只需20克就可以了，然後再準備10克的冰糖，涼粉和冰糖的比例爲2:1。同時起鍋燒水，鍋中加入500克清水，再加入準備好的冰糖，把冰糖熬至融化；冰糖熬融化以後，加入準備好的白涼粉，並用鏟子不停的攪拌，把涼粉和冰糖攪拌混合均勻。等鍋中涼粉變得特別粘稠以後，加入準備好的火龍果丁，並用鏟子不停的攪拌，把火龍果煮開後即可關火；煮好以後的火龍果，給它盛出裝入大碗中，等其自然晾涼，大概需要兩個小時。等火龍果完全定型以後，用小刀順着碗邊，繞上一圈脫模，再將其從碗中倒出，切成小方塊，美味的果凍就做好了。