怎樣燉羊肉可以吃下去

要讓羊肉燉得鬆軟可口，可以嘗試以下方法：

1. 先將羊肉切成塊狀，然後放入開水中焯水，煮沸後撇去浮沫，這樣可以去除羊肉中的血水和腥味。

2. 將焯水後的羊肉撈出，用清水沖洗乾淨。

3. 在燉煮羊肉的鍋中加入足夠的清水，水面高度應該超過羊肉。將羊肉放入鍋中，加入一些薑片、蒜瓣、八角、桂皮、香葉等調料，以增加香氣。

4. 加入適量的鹽和料酒，可以提鮮和去腥。

5. 點火燒開後，轉小火慢燉。燉肉時間要足夠長，至少燉煮2小時以上，可以煮至羊肉變得非常柔軟。

6. 根據個人口味，可以加入一些蔬菜如土豆、胡蘿蔔、洋蔥等，增添口感和營養。

7. 根據需要可以加入適量的醬油或其他調味料，提升味道。

8. 燉煮結束時，可以根據個人口味加入一些蔥花、香菜等提升香氣和口感。

9. 最後，將燉煮好的羊肉澆在米飯或麪條上，享受美味的燉羊肉。

請注意，以上方法僅供參考，實際烹飪過程中可以根據個人口味進行調整。