好吃又簡單的冰淇淋餅乾

好吃又簡單的冰淇淋餅乾

功效：
這款冰淇淋餅乾不僅口感香甜可口，還能夠給人帶來一定的清涼感，非常適合夏天消暑。而且製作步驟簡單，零失敗，即使是初學者也能輕鬆完成。

材料：
- 餅乾底
1. 100克無鹽黃油
2. 80克細砂糖
3. 180克中筋麪粉
4. 1/4茶匙鹽

- 冰淇淋層
1. 2杯香草冰淇淋

做法步驟：
1. 將無鹽黃油和細砂糖放入一個大碗中，用電動攪拌機打發至均勻。
2. 將中筋麪粉和鹽混合在另一個碗中，然後逐漸加入到黃油和糖的混合物中，攪拌均勻。
3. 將麪糰放入冰箱冷藏20分鐘，待稍微硬化。
4. 取出麪糰，搓成小球，然後用手掌心將其變平。
5. 在烤盤上鋪上烘焙紙，然後將製作好的餅乾放在上面，留下一定的間距。
6. 將烤盤放入已預熱至180°C的烤箱中，烤10-12分鐘，或者直到餅乾邊緣變金黃色。
7. 取出餅乾，待其完全冷卻。

8. 將香草冰淇淋從冰箱中取出，稍等片刻，使其變軟。
9. 在一片餅乾上塗抹適量冰淇淋，然後用另一片餅乾蓋在上面，輕輕壓緊。
10. 將做好的冰淇淋餅乾放入冰箱冷凍2小時，使冰淇淋凝固。
11. 取出冰淇淋餅乾，享用美味的冰涼甜點。

注意事項：
1. 製作餅乾時，黃油宜軟化至室溫。
2. 餅乾在烘烤時要留出足夠的間距，防止粘連在一起。
3. 冰淇淋應選擇口感柔軟的香草口味，以便於塗抹。
4. 冷凍時，將餅乾放入密封袋中，以免吸走其他食物的氣味。

這款好吃又簡單的冰淇淋餅乾不僅是夏天的必備清涼甜點，還可以在聚會或派對上美麗又實用地出現。快動手試試吧！