西紅柿新鮮毛豆保存 新鮮西紅柿毛豆如何保存
1、西紅柿保存方法。(1)速凍法。把西紅柿表面晾乾,放到食品袋裏,然後放置在冰箱冷凍室,三個小時後基本就能凍結。這樣放在冰箱裏,隨時拿出來解凍就能做菜,味道和營養很不錯。(2)冷藏法。成熟的西紅柿在2~4℃之間冷藏比較好,西紅柿蒂朝下存放的時候能存放時間更長一些。最好將西紅柿單獨擺放或者用保鮮袋包好,10天之內可保持新鮮和營養。(3)西紅柿漿法。買回來後洗淨,表面晾乾,選擇大口瓶,將西紅柿切塊放入,把裝瓶放到蒸鍋隔水煮20分鐘,把蓋子乘熱蓋緊,取出晾涼後存放陰涼處,在缺少蔬菜時取出,炒菜、做湯都是很不錯的選擇,味道很美。(4)真空法。把西紅柿放在塑料袋裏邊,然後我們再準備一個盆,在盆裏倒入清水,然後把我們的西紅柿這樣放在盆中往下擠壓,大家會看到塑料袋裏的空氣都會自己擠壓出來,然後我們把袋口紮緊,這樣我們把西紅柿沉在水中就可以了,因爲塑料袋裏邊是真空的,這樣阻絕了空氣對西紅柿的侵害,讓西紅柿保存的時間更久,這樣每天我們換一次水,讓西紅柿保存半個月還是它的原汁原味,但是要千萬記住必須放在陰涼通風處,不要放在太陽底下暴曬。
2、毛豆保存方法。 (1)剝毛豆仁。剝毛豆仁也有些難度,首先將毛豆扔在鍋中煮一下,然後就可以剝開皮了呢。(2)煮毛豆仁。準備一鍋開水,倒入毛豆仁焯一焯水,大概5-8分鐘就差不多了。(3)冷凍保存。晾乾毛豆仁之後,用保鮮袋裝好,紮緊口袋,扔進冰箱冷凍層保存即可。
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