新鮮西紅柿保存一年能吃嗎 保存一年的新鮮西紅柿能不能吃

1、西紅柿冷凍一年後不能食用。冷凍後，番茄的果肉會發生變化，果肉中的遊離水會變得更多，很容易被凍傷。此外，番茄內部細胞的細胞壁相對較薄。冷凍後，晶體會破壞細胞，導致退化。

2、在室溫下將番茄莖向下放置可以防止空氣進入番茄，並防止番茄中的水分從莖的疤痕中散發出來。可儲存約1周。