怎麼保存糉子簡單 糉子的儲存方法有哪些

1、冷凍保存法：存放在- 18°C的冷凍室裏，把糉子存在冷凍箱裏時要注意,存放時分成幾個小包,每一個小包取出來要一次吃完,不能再剩。包裝時要用保鮮袋密封,避免水分流失。

2、冷藏保存法：真空包裝的糉子可以放在冰箱內冷藏即可，一 般不會影響食用的，夏季炎熱，無論是否開封，都必須冷藏纔可以,不然都會變質的，要吃時只需要開鍋後，再把糉子拿上去蒸透就可以吃了。

3、浸泡保存法：將煮熟的糉子放進熬煮糉子的“糉水”中浸泡。待”糉水”上漂浮着一層厚厚的油脂，可阻隔細菌進入，但這種辦法也同樣保存不了長久，煮熟的糉子還是要金快吃掉。

4、烘乾保存法：這是如今較爲常用的一種辦法。就是將糉子放入鐵鍋中,以小火烘乾其糉葉上的水分，使得糉子保持乾燥。在高溫的烘烤下,糉葉的香氣滲透進糉子中，輕輕一剖開糉葉,發現糉子米粒在高溫烘烤下，不似剛出鍋時粘糯，更加顆粒鮮明,咬上一口，黏粘着糉葉香氣的米粒更加可口有嚼勁。