新鮮杏煮水果怎麼做吃 新鮮的杏怎麼做好吃
1、先將杏子清洗乾淨,然後沿着中間的凹槽處切成兩半,取出中間的杏核。
2、去核後的杏子放入大碗中,然後按照10斤杏子加1斤白糖的比例放入白糖,攪拌均勻後醃製20分鐘,目的是爲了讓杏子出果膠,這樣做好後會更好吃。
3、二十分鐘後將杏子倒入砂鍋中,加入適量的清水,水的量不要太多,水和杏子的比例爲1:2。再蓋上鍋蓋,大火燒開後繼續煮5分鐘。時間不要煮久了,煮久了就成了杏子果醬了。
4、杏子出鍋前再擠入半個檸檬汁,檸檬汁有防腐保鮮的作用,加入檸檬汁不但能延長保質期,而且能增加口味,口感更好。
5、晾涼後再將杏子裝入到無水無油的罐子裏,密封后再放入冰箱冷藏保存,這樣營養美味的杏子罐頭就做好了,香甜又美味,隨吃隨取,特別方便!
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