青大蒜怎麼炒好吃又簡單

青大蒜怎麼炒好吃又簡單

功效：
青大蒜是一種常見的蔬菜，含有豐富的維生素C、硫化物等營養成分。具有辣味，可提高食慾，促進消化，還有抗菌消炎的功效，對身體健康非常有益。下面介紹一種簡單又好吃的炒青大蒜的做法。

材料：
- 青大蒜：500克
- 姜蒜末：適量
- 食用油：適量
- 鹽：適量
- 糖：適量
- 生抽：適量
- 料酒：適量
- 香醋：適量

做法步驟：
1. 青大蒜準備：先將青大蒜洗淨，剁成蒜末備用。
2. 炒炒炒：熱鍋冷油，倒入適量的食用油，放入姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入青大蒜：待鍋中的姜蒜末煸炒出香味後，將蒜末倒入鍋中，繼續翻炒。
4. 調味：炒至蒜末變軟，加入適量的鹽、糖、生抽和料酒，繼續翻炒均勻。
5. 出鍋：最後加入適量的香醋，翻炒均勻後即可出鍋。

注意事項：
1. 在炒制過程中，火候不可過旺，以免蒜末炒糊。
2. 炒制過程中，可根據個人口味調整鹽、糖和調料的用量。
3. 炒好的青大蒜應該口感略帶脆爽，而不是過於軟爛。

通過以上的步驟，就可以輕鬆地炒出一道美味可口的青大蒜了。快來試試吧！