冰箱在家裏怎麼保存食物 冰箱在家裏如何保存食物
1、肉類存放。冷藏肉不用清洗,帶盒直接放在冷藏室較冷處即可;而普通肉則要好好清洗,一般切成合適一餐用的塊或切好絲、片,分別裝在冷藏盒或保鮮袋中封好,把長時間不吃的食物放在冷凍箱裏,次日要吃的放在冷藏室下層。肉不可反覆化凍,否則食用價值損失極大。
2、生熟食存放。生熟食物宜分開,熟食應放入加蓋的容器中存放,避免細菌交叉感染。
3、蔬菜存放。蔬菜水果購買來的時候往往帶有污物和泥土,其中可能藏有大量微生物,容易污染冰箱內的其他食物,造成交叉污染。因此,蔬菜和水果應先清洗乾淨、甩幹水分,用清潔的保鮮袋裝好,用保鮮膜封好,或者放進密封容器,讓它們彼此隔離,擦乾淨後再放進冰箱保存。包裝食品也要放入冰箱。
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