冰箱裏怎麼保鮮新鮮事物 冰箱如何使用使食物更保鮮

1、放在冰箱的食品應儘量是新鮮的、乾淨的。因爲質量好的食品，其微生物的基數少，從而可減少繁殖後的微生物總數，且不易污染貯存在冰箱中的其他食品。

2、放在冰箱裏的食品都應有一定的包裝，包括新鮮膜覆蓋，其作用是防止食品冷凍乾燥、串味，相互污染，還可減少化霜次數。

3、需冷凍的魚、肉應按家庭一次食用量的大小包裝，防止大塊食品多次解凍而影響其營養價值及鮮味，同時也可省電。

4、冰箱裏的食品不能塞得嚴嚴實實，食品間應留有一定的空隙，以保證空氣均勻受冷。

5、吃剩的飯菜最好先加熱，待冷卻後再放到冰箱裏冷藏，如冷藏時間超過24小時要回鍋燒透後再吃。