蒜蓉煮鮑魚的正確方法 蒜蓉鮑魚的做法步驟

1、主料：鮑魚四隻適量、大蒜兩頭、生抽少許。

2、鮑魚用小勺貼着邊慢慢取出，去內臟，用百潔布擦洗乾淨。

3、貝殼也要洗乾淨。

4、起鍋燒水，水開後下貝殼煮兩三分鍾，撈出來。再煮鮑魚一分鐘撈出透涼。

5、焯過水的鮑魚。

6、燙好的粉絲切碎。

7、兩頭蒜蓉拍碎。

8、起鍋燒油，下蒜蓉炒香微黃，放少許生抽。

9、把炒好的蒜蓉一半放在粉絲中，放在貝殼中。

10、把鮑魚打花刀，放在粉絲上，再放上蒜蓉。水開上鍋蒸五分鐘即可。