新鮮的菜到貨怎麼保鮮的 新鮮蔬菜保鮮技巧

1、正確的儲存方法是：蔬菜不要洗！先清理掉爛葉、髒葉，然後用能吸水的棉布裹好，裝進保鮮袋中，再放進冰箱冷藏。

2、提醒您2個小細節：成捆的蔬菜一定要攤開散放，不然捆在中間的菜不能及時散發熱量，會很快壞掉，還會迅速傳染到周圍的菜；另外，有些蔬菜上水分很多，要晾一會兒再放冰箱裏冷藏。

3、如果家裏沒有吸水性較強的純棉布，您可以用廚房用紙代替，區別於普通紙巾，廚房用紙質地較厚，它的吸水能力很強，碰到水也不會爛掉，用廚房用紙包裹蔬菜，既可以使其保持乾燥，又能避免水分流失。