怎樣判斷番茄是否新鮮 如何判斷番茄是否新鮮
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1、從外觀上來分辨。經過催熟的西紅柿果實着色特別均勻,整個果實均爲紅色,果蒂部很少看到綠色,自然成熟的西紅柿常有紅綠色相間的果蒂且硬挺,果實整體圓滑。
2、從果實內部觀察。將西紅柿掰開後,催熟的西紅柿往往無籽或籽呈綠色,果肉少汁;自然成熟的西紅柿籽呈土黃色,果肉紅色,而且多汁。
3、口感的區別。催熟的西紅柿食而無味,口感發澀;自然成熟的吃起來是“沙”的,酸甜適中。
標籤:番茄
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