多寶魚怎麼判斷是否新鮮 如何判斷多寶魚是否新鮮
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1、看眼睛。多寶魚眼睛的一側呈青褐色,無眼的一側腹面)呈白色,正宗的多寶魚看魚眼。飽滿凸出、角膜透明清亮的是新鮮魚,眼球不凸出,眼角膜起皺或眼內有淤血的則不新鮮。
2、聞魚鰓。新鮮的多寶魚的鰓絲是呈鮮紅色的,並且黏液透明,聞之有一股海水魚的鹹腥味或淡水魚的土腥味,不新鮮魚的鰓色變暗呈灰紅或灰紫色,黏液腥臭。
3、掐魚肉。新鮮魚肉堅實有彈性,指壓後凹陷立即消失,無異味,不新鮮魚肉稍呈鬆散,指壓後凹陷消失得較慢,稍有腥臭味。
標籤:多寶魚
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