寶寶銀耳湯要煮多久才能吃 銀耳湯要煮多長時間呢
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1、銀耳湯一般燉30到40分鐘。銀耳含有蛋白質、胡蘿蔔素、維生素A、膳食纖維、磷等營養成分,用來燉湯有很強的營養價值。銀耳湯不宜燉太久,會失去銀耳的營養,軟化,影響口感,
2、銀耳又名銀耳、銀耳、銀耳等,有菌類之冠的美譽。一般呈菊花狀或雞冠狀,柔軟潔白,半透明,富有彈性。
3、買銀耳的時候,並不是越白越好。銀耳通常用硫磺燻蒸。優質銀耳應呈白色或淡米色,無明顯異味。
4、泡銀耳的時候,建議用冷水泡銀耳。用熱水泡銀耳,不僅難以使銀耳完全開裂,而且口感會變軟變粘,其中的營養成分也會溶解流失。
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