小蘇打俗稱是什麼東西 小蘇打的別名介紹

1、小蘇打別稱有：碳酸氫鈉、重碳酸鈉、酸式碳酸鈉、焙燒蘇打、發酵蘇打、重鹼。小蘇打是白色細小晶體，在水中的溶解度小於碳酸鈉。

2、它也是一種工業用化學品，固體50攝氏度以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，270攝氏度時完全分解。