潮汕豬蹄怎麼炒好吃又簡單 怎麼炒潮汕豬蹄好吃
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1、原料:蹄子3個,大量蔥薑蒜、花椒、桂皮、葷香、幹辣椒、啤酒、老抽、生抽、清水、冰糖、鹽各適量。
2、製作:炒鍋倒油燒熱,放蔥薑蒜、花椒、桂皮、葷香、幹辣椒炒出香味,再放入豬蹄塊一起翻炒。
3、倒進老抽、生抽、啤酒,大火燒開後用小火燉大約兩個小時左右。
4、快要出鍋的時候放上了鹽和冰糖,再燉一會轉大火收汁即可。
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