饅頭的做法太簡單了 4步做出一次就成功香甜可口
饅頭的做法:1麪粉堆好中間留凹位,倒入酵母165克清水,揉成表面光滑的麪糰。2麪糰放容器內蓋上保鮮膜發酵至兩倍大。3取出麪糰按壓排氣,搓成長條,切成劑子,放入蒸籠內繼續發酵至兩倍大。4隔水大火蒸15分鐘再燜5分鐘即可。
饅頭的做法:
食材準備:麪粉300克,酵母,清水。
操作步驟:
1 麪粉堆好中間留凹位,倒入酵母,倒入165克清水,揉成表面光滑的麪糰。
2 麪糰放在容器內蓋上保鮮膜發酵至兩倍大。
3 取出麪糰按壓排氣,搓成長條,切成劑子,放入蒸籠內繼續發酵至兩倍大。
4 隔水大火蒸15分鐘,再燜5分鐘即可。
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