做一些好吃又簡單的菜
簡單又好吃的番茄炒蛋
功效:豐富營養,提供蛋白質及多種維生素和礦物質。適合早餐或晚餐,增加食慾。
材料:
- 雞蛋 3個
- 番茄 2個
- 洋蔥 1個
- 大蒜 2瓣
- 食用油 適量
- 鹽 適量
做法步驟:
1. 將番茄切成小塊,洋蔥和大蒜切末備用。
2. 打散雞蛋,加入少許鹽攪拌均勻,備用。
3. 熱鍋加入適量食用油,待油熱後加入洋蔥和大蒜炒香。
4. 加入番茄塊繼續翻炒,等番茄軟爛時輕輕壓碎,使番茄汁液釋放出來。
5. 倒入雞蛋液慢慢攪拌均勻炒熟,直至雞蛋變成固體。
6. 加入適量的鹽進行調味,繼續炒勻。
7. 菜炒熟即可出鍋,裝盤。
注意事項:
1. 番茄炒蛋最好選擇新鮮成熟的番茄,口感更好。
2. 炒蛋時火候要適中,蛋液過長時間炒煮容易變硬。
3. 可根據個人口味添加適量的調料,如胡椒粉或香菜葉。
4. 吃不完的番茄炒蛋可存放於冰箱,加熱後再食用即可。
這道番茄炒蛋簡單易做,不僅營養豐富,口感鮮美,而且製作過程簡單,非常適合忙碌的工作日。無論是早餐、午餐還是晚餐,都是一道美味的選擇。希望大家儘快嘗試並享受這道美食!
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