好吃又簡單的溼麪條
標題:簡單美味的溼麪條食譜
功效:
溼麪條是一道美味可口的傳統中式麪食,提供豐富的碳水化合物和蛋白質,適合作爲主食搭配其他菜餚食用。它簡單易做,口感軟糯,能夠滿足你對面食的渴望。無論是早餐、午餐還是晚餐,溼麪條都是一道營養豐富的選擇。
材料:
- 麪條:300克
- 雞蛋:2個
- 肉末:150克
- 青菜:適量
- 大蒜:3瓣
- 薑末:適量
- 生抽:適量
- 蠔油:適量
- 食鹽:適量
- 胡椒粉:適量
- 雞精:適量
- 橄欖油:適量
做法步驟:
1. 將麪條放入鍋中煮熟,煮至麪條變軟糯,撈出備用。
2. 熱鍋倒入適量的橄欖油,加入切碎的大蒜和薑末炒香。
3. 將肉末放入鍋中煸炒,炒至肉末變色。
4. 加入適量的生抽、蠔油、食鹽、胡椒粉和雞精,繼續翻炒均勻。
5. 另起一個平底鍋,打入雞蛋,煎成蛋餅,切成細絲備用。
6. 熱水煮青菜,焯水備用。
7. 將煮熟的麪條放入湯碗中,倒入炒好的肉末,撒上蛋餅絲和青菜,根據個人口味添加適量的蒜末和薑末。
8. 最後,倒入熱水,澆在麪條上,即可食用。
注意事項:
1. 可根據個人口味添加蔬菜和調味料,如洋蔥絲、豆芽、香菇等。
2. 煮麪時要注意掌握好時間,避免過軟或過硬。
3. 蛋餅絲煎制時要用中小火,煎至兩面金黃即可。
4. 炒肉末時,可以加入適量的料酒提鮮。
5. 煮青菜時,要控制好時間,煮至斷生即可。
這道簡單美味的溼麪條不僅易於製作,而且營養豐富,是一道家常菜譜中的經典之選。無論是作爲正餐還是夜宵,都能夠滿足你對美食的渴望。嘗試一下這道溼麪條,讓味蕾盡情享受食物的美好!
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