菠菜餡餅怎麼調好吃又簡單
菠菜餡餅怎麼調好吃又簡單
功效:
菠菜餡餅是一道營養豐富、口感香脆的美食。菠菜含有豐富的維生素C、維生素K、葉酸等,能夠提高免疫力、補充營養,而且菠菜的纖維素含量高,對促進消化系統健康有益。此外,製作菠菜餡餅不需要油炸,相對健康,適合全家人食用。
材料:
1. 菠菜:適量
2. 雞蛋:2個
3. 豆腐:適量
4. 洋蔥:適量
5. 麪粉:適量
6. 鹽、胡椒粉、雞精:適量
7. 食用油:適量
做法步驟:
1. 將菠菜洗淨,放入滾水中焯水,煮至變軟後撈出,瀝乾水分,切碎備用。
2. 將豆腐切成小塊,用勺子壓成泥狀。
3. 將洋蔥切成細末。
4. 取一個大碗,將菠菜、豆腐、洋蔥和雞蛋放入碗中,加入適量的鹽、胡椒粉和雞精,攪拌均勻。
5. 加入適量的麪粉,攪拌均勻,直到麪糊粘稠。
6. 取一個平底鍋,放入適量的食用油,燒熱後,用勺子將麪糊舀入鍋中,鋪平並煎至兩面金黃即可。
注意事項:
1. 菠菜餡餅的麪糊粘稠度需要掌握好,如果麪糊太稀,煎的時候容易散開,太稠則口感較爲濃重。可以根據個人口味適量調整面粉的用量。
2. 煎的時候火候要適中,待底部金黃後再翻面,以免煎糊。
3. 可以根據個人喜好添加一些調味料,例如蒜蓉、香菇等,增添風味。
以上就是製作菠菜餡餅的簡單方法,簡單易行又美味可口。無論是作爲早餐、午餐還是下午茶點心,都是不錯的選擇。盡情享受美食的同時,也爲身體增添了豐富的營養。
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