菠菜粉條拌什麼好吃又簡單
菠菜粉條拌什麼好吃又簡單
功效:
菠菜粉條富含維生素和纖維素,對於促進消化和增強免疫力非常有益。搭配合適的食材,可以調理腸胃,美容養顏。
材料:
- 菠菜粉條:適量
- 青椒:1個
- 黃瓜:1根
- 火腿腸:適量
- 雞蛋:2個
- 大蔥:適量
- 大蒜:適量
- 生抽:適量
- 醋:適量
- 鹽:適量
- 食用油:適量
做法步驟:
1. 將菠菜粉條放入開水中稍微焯水,使其變軟。然後撈出控水備用。
2. 青椒、黃瓜和火腿腸洗淨切成丁。
3. 雞蛋打入碗中,加入鹽攪拌均勻。
4. 熱鍋加入少許食用油,倒入蛋液煎至金黃色,取出切成絲備用。
5. 鍋中再加油,加入蒜末炒香,然後加入青椒、黃瓜和火腿腸丁炒熟。
6. 在鍋中加入適量的生抽、醋和鹽,翻炒均勻。
7. 最後加入菠菜粉條,翻炒均勻,使其充分吸收調味料。
8. 出鍋前撒上蔥花和煎蛋絲,攪拌均勻即可。
注意事項:
1. 菠菜粉條不要焯過頭,以免變得過軟。
2. 雞蛋可以根據個人口味添加或減少。
3. 需要注意火候掌握,以免炒糊。
4. 可根據個人喜好加入適量的辣椒醬或蒜蓉調味。
這道菠菜粉條拌的營養豐富且色香味俱佳,簡單易做,適合作爲家常菜,在忙碌的工作日中給身體補充能量。同時,搭配豐富的蔬菜和蛋類,更加美味健康。但是,注意不宜過量食用,以免引起消化不良或其他身體不適。
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