蔬菜乾是油炸還是烘乾 蔬菜乾是油炸的嗎

1、一般來說，蔬菜乾是用油炸的，不過大多采用的都是真空油炸，且爲了口感更好還會往裏面加一些添加劑。常見的蔬菜乾有南瓜、秋葵、蘿蔔、香菇等等，還有還有例如香蕉、蘋果、桃子之類的水果幹，適量食用對身體是有一定好處的。

2、不過不建議吃太多蔬菜乾，雖然蔬菜濃縮乾燥之後，裏面大多數的營養成分都會被濃縮，但是裏面的糖分也會同樣被濃縮起來，要是大量食用的話，會導致糖分攝入過多，對健康不利。