怎樣判斷羊排熟不熟 炸羊排如何看熟沒熟

1、一般炸羊排10分鐘左右熟，要看羊排熟不熟，你可以用剪刀或者小刀切一下看看。

2、羊排可以生炸，也可以熟炸，通常情況下將羊排煮熟以後更容易炸透，且外酥裏嫩，花費的時間也較短。首先要準備好新鮮的羊排，將其焯水後放入鍋中加入適量鹽，炒一段時間後加入水煮，再放入八角桂皮等調味料，之後放入油鍋炸至肉變色有香味，撒上孜然粉，辣椒面，炸羊排即可完成。