怎麼做基圍蝦好吃又簡單易學
功效:基圍蝦含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質,具有增強免疫力、提高腦力、調理腸胃等功效。
材料:
- 500克基圍蝦
- 適量的鹽
- 適量的白胡椒粉
- 適量的料酒
做法步驟:
1. 首先,將基圍蝦洗淨備用,去除蝦鬚和蝦殼。
2. 在一個大碗中,加入適量的水,放入基圍蝦,加入適量的鹽、白胡椒粉和料酒,醃製15分鐘,讓蝦肉更加鮮嫩。
3. 燒一鍋開水,水開後將醃製好的基圍蝦倒入鍋中,煮2-3分鐘直到蝦肉變紅並變得更加有彈性。
4. 煮好後,將基圍蝦撈出,放入冷水中沖洗,讓蝦肉更加爽脆。
5. 最後,將基圍蝦放在盤中,可以直接食用或配以自己喜歡的醬汁。
注意事項:
1. 在醃製基圍蝦時,可以根據個人口味加入適量的調料,比如薑片、蒜末等,以增加味道。
2. 煮基圍蝦的時間不宜過長,否則蝦肉會變得過熟而失去彈性。
3. 在煮好基圍蝦後,要及時將其撈出並放入冷水中沖洗,這樣能夠使蝦肉更加爽脆。
這樣,一道簡單易學的美味基圍蝦就做好了!可以當作一道開胃菜或配以米飯食用,讓你的味蕾享受到美味的享受。
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