小蔥如何保存新鮮不壞 小蔥怎樣儲存新鮮呢

1、密封罐保存法。首先將洗淨的小蔥全部洗淨，然後把小蔥表面的水完全瀝乾（最好拿到太陽處晾曬20分鐘），接着將小蔥全部切成碎末，同時準備一個乾淨的玻璃瓶，將切好的小蔥放入到瓶中，最後將玻璃瓶放入到冰箱中冷凍即可。用密封罐保存小蔥時，最關鍵的是小蔥的水分必須完全瀝乾，如果沒有瀝乾，整個小蔥都會凝結在一起，後續不好再拿出來使用。而且用密封罐保存小蔥時，小蔥一定要進行冷凍，不可以冷藏，冷藏的小蔥，在2-3天內，肯定會發黃變臭。

2、曬乾保存法。首先將洗淨的小蔥全部切成大小均勻的碎末，然後把小蔥放入到太陽下暴曬1-2天，直到將小蔥完全曬乾，接着將小蔥用密封袋或密封瓶裝好，放入到冰箱中冷藏，小蔥保持一年都不會變壞。大家曬小蔥時，一定要看一下天氣預報，天氣不好最好不要曬，否則小蔥會發黴變黃的。

3、保鮮袋保存法。將買回來的小蔥放入到鹽水中浸泡5分鐘，然後把小蔥放入到太陽下曬20分鐘左右，直到將小蔥表面的水完全晾乾，接着用保鮮袋或者保鮮膜將小蔥包裹好，放入到冰箱中冷凍即可。