東北溜肉段的做法 東北溜肉段的做法介紹
1、主要食材:裏脊肉、青椒、大蒜、生薑。
2、裏脊肉切小段,厚一些,薄的話就成肉片了。
3、澱粉用清水稀釋放置15分鐘以上,倒掉上面的清水,用沉在碗底的澱粉。把切好的肉段放進去,撒點鹽,淋一點油,用手抓勻醃製15分鐘以上。淋油的目的是:在炸的過程中,肉段不僅不會黏在鍋底,還能防止肉段裏的水分流失。
4、青椒去籽切成小塊,要和肉段的大小大致相同。
5、油溫五成熱放入肉段,筷子插在油鍋裏,快速冒小泡就可以放肉段。
6、炸至微黃撈出,再進行復炸。
7、爆香蒜末和薑末,同時放入炸好的肉段和青椒,快速翻炒。
8、翻炒15秒,淋入調好的料汁,翻炒至收汁即可。
9、調料汁很簡單:生抽、白糖、鹽、澱粉、清水,攪拌均勻就可以。
-
炒豆腐怎樣簡單又好吃
功效:炒豆腐是一道美味又營養的家常菜,豆腐富含蛋白質、鈣和多種維生素,有助於增強體力,促進骨骼發育,補充營養。材料:1.嫩豆腐一塊2.青椒、紅椒各半個3.蔥薑蒜適量4.食用油適量5.鹽、生抽、雞精適量做法步驟:1.將嫩豆腐切塊備用。青椒和紅椒洗淨切絲,蔥薑蒜切碎備用。...
-
柿子能不能和餈粑一起吃
柿子和餈粑可以一起吃。柿子是一種水果,而餈粑是一種由糯米制成的傳統食物。它們在口味和質地上有所不同,但可以搭配在一起食用。柿子的清甜和餈粑的糯米香可以相互襯托,增添口感和風味。...
-
日常好吃又簡單的菜品
標題:簡單美味的蒜香西蘭花功效:蒜香西蘭花富含維生素C、維生素K和葉酸,有助於增強免疫力、促進骨骼健康和提供抗氧化保護。此外,西蘭花還含有豐富的纖維和植物化合物,有助於消化和排毒。材料:-1顆西蘭花-2顆蒜瓣-1湯匙橄欖油-適量的鹽和黑胡椒做法步驟:1.將西蘭...
-
幾種水果不能在一起吃
一般來說,水果可以自由組合搭配一起食用,但也有一些搭配不宜的情況,主要是考慮到消化和吸收的因素。以下是一些不宜一起食用的水果搭配:1.酸性水果和甜性水果:某些酸性水果(如檸檬、柑橘類水果)和甜性水果(如香蕉、葡萄、提子)在一起吃可能會導致消化不良或胃脹。這是因...