肉丁怎麼燒纔好吃又簡單
肉丁怎麼燒纔好吃又簡單
功效:
肉丁是一道口感鮮嫩、味道美味的燒菜,它能夠提供豐富的蛋白質和營養元素,滿足人體的能量需求,同時也有助於增強肌肉力量。
材料:
1. 豬肉肉丁:400克
2. 料酒:適量
3. 蔥薑蒜:適量
4. 生抽:適量
5. 鹽:適量
6. 白胡椒粉:適量
7. 食用油:適量
做法步驟:
1. 將豬肉肉丁用刀切成均勻的小塊。
2. 在一個大碗中放入適量的料酒,然後將切好的豬肉肉丁放入碗中,攪拌均勻,醃製15分鐘。
3. 在鍋中加熱適量的食用油,待油溫達到七八成熱時,放入蔥薑蒜炒香。
4. 將醃製好的豬肉肉丁均勻地放入鍋中炒熟,期間可添加少許生抽調味。
5. 炒熟的豬肉肉丁加入適量的鹽和白胡椒粉,繼續翻炒均勻,直至熟透。
6. 將炒好的肉丁盛出,切忌過度炒煮,以保持肉質的嫩滑口感。
注意事項:
1. 切塊的肉丁大小要一致,這樣可以確保燒製時均勻受熱,口感更好。
2. 醃製時間不宜過長,否則容易造成肉質變硬。
3. 炒肉丁時,油溫要適中,過高會導致肉質焦糊,過低則會影響口感。
4. 每次加入的作料量可根據個人口味調整,酌情加減。
通過以上簡單步驟,你可以燒製一道口感鮮嫩、味道美味的肉丁,享受美好的味覺體驗。不僅簡單易學,而且營養豐富,是家常菜中的一道不可或缺的佳餚。
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