怎樣做家常溜豆腐好吃 如何製作家常溜豆腐

1、原料：豆腐350克、鹽、蔥、姜、十三香、醬油、蠔油、清水、鹽、雞精、水澱粉。

2、把豆腐切成塊，鍋中燒水加鹽，豆腐下鍋煮1分鐘後撈出，放入冷水中放涼。

3、起鍋燒油，油熱加入蔥、姜、十三香、醬油、蠔油炒香，加入適量清水。

4、倒入豆腐，加鹽、雞精調味，開小火燉幾分鐘。

5、加點水澱粉勾芡，撒上蔥花即可。