茶葉發酵方法 茶葉如何發酵
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1、將新鮮的茶葉揉捻後,放置成堆,用一塊溼布將其蓋住,如果環境溫度比較低的話,需要提高溫度,在發酵的過程中需要來回翻動,以便使發酵更加均勻,幾個小時以後就可以發酵完成了。
2、發酵茶葉是通過提高溫度和溼度,來使新鮮的茶葉變紅,是加工茶葉過程中一個重要的工序。
標籤:茶葉
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