怎樣煎鱈魚好吃又簡單 如何煎鱈魚好吃又簡單
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1、材料:鱈魚適量,黃油適量,蠔油1勺,生抽1勺,蔥1-2根,生薑3片,大蒜2瓣。
2、準備好食材,小蔥切段、生薑和大蒜切片備用。
3、先用廚房用紙吸乾鱈魚的水分,然後在魚皮中間切斷,這樣防止煎的時候魚皮捲起。
4、熱鍋後,加入黃油。黃油預熱融化起小泡泡時,放入鱈魚,煎一會翻面,兩面煎至金黃,加入蠔油+生抽+水的混合水,再加入蔥段、生薑、大蒜片,煎至收汁,即可出鍋。
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