清燉老母雞放什麼調料 清燉老母雞放哪些調料
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1、清燉老母雞可以放蔥、姜等調料一起燉。
2、準備用料:老母雞1只、鹽適量、蔥適量、姜適量、枸杞少許、黑木耳少許。
3、做法:老母雞斬殺後處理乾淨整隻放砂鍋。蔥打結,薑切片。加入處理好的母雞中,加入漫過雞身的清水。大火燒開,撇掉上面的浮沫。黑木耳泡發待用。雞肉快酥爛的時候加入黑木耳燒開。加入鹽,小火再燉十幾分鍾。吃之前加入枸杞就可以。鮮美滋補的母雞湯就做好了。
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