下水餃的正確方法步驟 下水餃的步驟
1、首先將水煮沸,這個時候最好用小火讓水保持沸騰,然後在下餃子的時候把火開大,同樣讓水快速沸騰。
2、將餃子慢慢的倒入水中,注意不要過多,容易粘連(餃子和水要有比例,就是餃子煮熟飄上來的時候正好和水面一樣)。
3、用鏟子攪動熱水,讓餃子移動起來不要粘在鍋底(切記不要用勺子或者筷子之類的攪動,用鏟子在鍋底或者是擦着鍋邊慢慢的攪動)。
4、當餃子有一定的漂浮的時候就可以停止攪動了,這個時候餃子也不會在粘到鍋底,所以可以放心的等待了。
5、蓋上鍋蓋,等餃子飄起來然後等待大概五分鐘左右就可以食用了(根據餃子餡適當的增加或者減少時間即可)。
6、最後就可以餃子沾着醋,或者打算開始享受美味了。
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