生菜如何保存新鮮的 生菜的保存方法

1、常溫儲存。用紙巾把新鮮生菜包裹住，紙巾具有較強的吸收水分的作用，可以防止生菜變黃或變蔫，而且還可以起到一個很好的隔熱作用，包裹完以後，在外層用保鮮膜將它再包裹一遍，最後放在陰涼通風處進行儲存。

2、冰箱儲存。將生菜上的水分用紙巾擦乾淨，然後用紙條或者布條等將鬆散的葉子綁起，放入冰箱中保鮮就可以了，冰箱保鮮可以保存3-5天。生菜水分大會影響生菜在冰箱中的保存，所以在放入冰箱之前，應該將葉子上的水滴弄乾淨後再放，也可以在生菜下墊一張紙巾吸收多餘的水分。

3、保鮮袋儲存。如果天氣比較冷，可以把生菜葉子上的水滴用紙巾擦乾，並綁好之後再放入保鮮袋，直接放在陰涼處保存，這種方法可以保存三天左右。

4、食鹽儲存。往盛有清水的盆裏倒入適量的食用鹽，用手攪拌均勻，再將需要保存的新鮮生菜放進鹽水裏，水量儘量沒過生菜即可，每隔兩三天換一盆鹽水，生菜就能夠保存一週左右。