黃戈雅魚的做法 這樣做好吃極了
美食3.01W
1、食材:黃戈雅魚3000g,油少許,鹽適量,老抽適量,蔥適量,乾紅辣椒3個,料酒適量,蔥段適量,八角3個,花椒適量,雞精少許,糖少許,姜適量。
2、方法:將黃戈雅魚去腮去內臟,清理乾淨,備用。
3、鐵鍋上爐,倒入少許油,燒熱,將魚放入。
4、加蔥姜、乾紅辣椒、八角和花椒,調味去腥。加料酒去腥。加老抽上色調味。
5、加熱水,沒過魚表面,加蔥段,大火燒開,蓋鍋,轉小火燉二十分鐘。加糖調味,蓋鍋,大火五分鐘。加鹽,收汁。加雞精調味。
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