沒泡發好的燕窩怎麼補救 燕窩沒泡發好如何處理

1、使其冷卻後重新燉。

2、燕窩沒有泡發直接燉的話，燉的時間就會特別長，並且燕窩也不容易被燉熟，某些部位就會呈硬塊無法煮透，這樣燕窩的營養就不能完全揮發出來。像這種情況的話，建議將燕窩關火冷卻，等其完全冷卻之後再去重新燉，這樣才能徹底將燕窩燉爛，才能更好吸收其中營養成分。