新鮮剝殼蓮子怎麼保存 新鮮剝殼蓮子如何保存

1、建議放冰箱冷藏或冷凍保存。

2、剝好的蓮子可以在室溫下保存3小時左右。在這短時間裏，蓮子的外殼會慢慢變黑。如果你想保存更長時間，你應該把它們放在冷藏室或冷凍室。儲存時間可達7天或更長。

3、新鮮的蓮子很難保存。更有效的方法是將其放入冰箱速凍，但儲存時間不長；最好的辦法是先把新鮮蓮子曬乾，這樣可以延長貯藏時間。市場上出售的一些幹蓮子經過硫處理，主要是爲了防止蛀蟲，但它對人體健康有害。