蒸雞蛋羹的做法

製作蒸雞蛋羹的做法如下：

材料：
- 雞蛋：3個
- 鮮雞湯：400毫升
- 鹽：適量
- 蔥花：適量

步驟：
1. 將雞蛋打入碗中，輕輕攪拌均勻。
2. 將鮮雞湯倒入一個小鍋中，加入適量的鹽，攪拌均勻。
3. 將鍋放在中火上加熱，待湯燒開。
4. 輕輕將攪拌均勻的雞蛋液均勻倒入燒開的雞湯中。
5. 將火調至最小，蓋上鍋蓋，保持蒸雞蛋羹的溫度。
6. 蒸10-12分鐘，或者直到雞蛋凝固。
7. 關火，撒上適量的蔥花作爲裝飾。
8. 將蒸雞蛋羹倒入碗中即可食用。

溫馨提示：
- 可根據個人口味加入少量醬油或者白胡椒粉增加味道。
- 可根據個人喜好加入少許海鮮或蔬菜作爲配菜。